Trong môi trường chế biến thực phẩm có nhịp độ nhanh ngày nay, sự hiện diện của các vật liệu lạ có mật độ thấp—chẳng hạn như nhựa cứng, thủy tinh hoặc cao su—gây ra mối đe dọa đáng kể đối với sự an toàn của người tiêu dùng, tính liên tục trong hoạt động và tính toàn vẹn của thương hiệu. Ngay cả một chất gây ô nhiễm không được phát hiện cũng có thể dẫn đến việc thu hồi sản phẩm tốn kém, phải áp dụng biện pháp quản lý và gây tổn hại danh tiếng lâu dài.
Gần đây, một nhà sản xuất thực phẩm sử dụng hệ thống kiểm tra bằng tia X năng lượng kép của chúng tôi đã xác định thành công và loại bỏ một mảnh nhựa giòn 2 mm × 3 mm được nhúng bên trong phi lê cá đông lạnh. Sản phẩm bị ô nhiễm đã đi qua máy dò kim loại ở đầu nguồn và được tự động đẩy ra khỏi dây chuyền sản xuất trước khi đóng gói cuối cùng. Sự cố này nêu bật sự cần thiết của công nghệ X-quang tiên tiến đối với các sản phẩm thực phẩm có rủi ro cao và có giá trị gia tăng.
Chỉ dựa vào máy dò kim loại hoặc kiểm tra trực quan thủ công sẽ bộc lộ những lỗ hổng nghiêm trọng, đặc biệt khi:
Nếu không kiểm tra bằng tia X nâng cao, những rủi ro này sẽ không được phát hiện và quản lý.
Hệ thống kiểm tra bằng Tia X công nghiệp của chúng tôi được thiết kế để phát hiện nhiều loại chất gây ô nhiễm vật lý, bao gồm:
Các hệ thống này phù hợp cho:
Người tiêu dùng có thể tha thứ cho một sản phẩm có mùi vị bình thường, nhưng họ hiếm khi tha thứ cho một sản phẩm gây tổn hại về thể chất. Trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, việc truy xuất nguồn gốc và kiểm soát phòng ngừa không còn là tùy chọn nữa—chúng là nền tảng của hoạt động xuất sắc.
Việc triển khai hệ thống kiểm tra bằng Tia X không chỉ đơn thuần là một quyết định tuân thủ. Đó là sự đầu tư chiến lược vào:
Nếu cơ sở của bạn xử lý thực phẩm đóng gói—đặc biệt là những thực phẩm có nền mẫu dày đặc, độ ẩm cao hoặc bao bì phức tạp—hệ thống kiểm tra bằng Tia X phải được coi là điểm kiểm soát quan trọng trong kế hoạch an toàn thực phẩm của bạn.
