Trong quá trình sản xuất xúc xích, thịt xay được trộn với gia vị, nhồi vàoVỏ tự nhiên hoặc tổng hợp, và được niêm phong bằngKẹp nhômCác xúc xích sau đó được treo trong phòng làm khôtối đa hai thángđể khô và lên men.
Trongcắt lát và đóng góigiai đoạn, công nhân tự động loại bỏvỏ và kẹp nhômTuy nhiên, trong một số trường hợp,Các dư lượng clip nhôm nhỏcó thể vẫn gắn liền với xúc xích, gây ra rủi ro nghiêm trọng cho an toàn thực phẩm.
Trước đây,Thực phẩm Chuanweitiêu chuẩn được sử dụngmáy dò kim loại, nhưng dohàm lượng muối và độ ẩm caocủa xúc xích, mạnhảnh hưởng của sản phẩmĐể vượt qua thách thức này, công ty đã tìm cáchmột giải pháp kiểm tra tiên tiến hơnđể đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm.
Cuối cùng,Chuanwei Food chọn hệ thống kiểm tra tia X của Shan'an Technologyđể phát hiện chính xácCác dư lượng clip nhôm và các chất gây ô nhiễm kháctrong xúc xích.
Dohàm lượng nước và muối caotrong các sản phẩm thịt, máy dò kim loại truyền thống thường bịbáo động saigây raảnh hưởng của sản phẩmHiện tượng này làm cho việc xác định chính xác các vật thể nước ngoài trở nên khó khăn.
Để giải quyết vấn đề này,Hệ thống kiểm tra tia X của Shan'an TechnologyKhông giống như các máy dò kim loại thông thường, máy chụp X-quangsử dụng tia X năng lượng cao để thâm nhập vào các sản phẩm, cho phépphát hiện một loạt các vật thể xa lạbao gồm:
*Các mảnh nhôm
*Thép không gỉ, sắt và kim loại phi sắt
*Các chất gây ô nhiễm bằng thủy tinh, đá và nhựa cứng
Để đảm bảo hiệu suất tối ưu, Chuanwei Food đã tiến hành thử nghiệm nghiêm ngặt tại trung tâm kỹ thuật Shan'an Technology.Máy kiểm tra tia X dòng Shan'an SA-XRcung cấp các khả năng nổi bật sau:
*Độ chính xác phát hiện mảnh nhôm: 1,0-1,3 mm
*Độ chính xác phát hiện kim loại sắt và kim loại phi sắt: 1,3-1,8 mm
Shan'an Technology cung cấp cho Chuanwei Food mộtgiải pháp kiểm tra tia X hoàn toàn tự độngbao gồm:
* Máy kiểm tra tia X dòng SA-XR¢ Khám phá chính xác cao để đảm bảo an toàn thực phẩm
*Hệ thống vận chuyển tùy chỉnhCải thiện hiệu quả kiểm tra để dòng chảy sản phẩm trơn tru
*Hệ thống từ chối tự động️ Lấy sản phẩm bị ô nhiễm ngay khi phát hiện
VớiCông nghệ thâm nhập tia X, Chuanwei Food đã đạt được phát hiện vật thể lạ hiệu quả và chính xác hơn, loại bỏ hoàn toàn nguy cơ dư lượng clip nhôm trong xúc xích.Phương pháp kiểm tra không phá hủyđảm bảo rằng mọi sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt mà không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
✔Độ chính xác phát hiện cao¢ Khả năng phát hiện các mảnh nhôm nhỏ, thủy tinh và các chất gây ô nhiễm khác
✔Cải thiện an toàn thực phẩm¢ Các sản phẩm bị ô nhiễm được loại bỏ, đảm bảo sức khỏe của người tiêu dùng
✔Tăng hiệu quả sản xuất¢ Giảm chi phí sàng lọc bằng tay và giảm chất thải sản phẩm
✔Tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm- Công nghệ tiên tiến đáp ứng cả các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm trong nước và quốc tế
Ông Li, giám đốc sản xuất tại Chuanwei Food, ca ngợi giải pháp này:
"Cỗ máy kiểm tra tia X của Công nghệ Shan'an đã giải quyết hoàn toàn những thách thức lâu dài của chúng tôi về phát hiện vật thể nước ngoài.giảm đáng kể các báo động sai và cải thiện hiệu quả sản xuất của chúng tôiChất lượng xúc xích của chúng tôi bây giờ được bảo vệ tốt hơn, và niềm tin của người tiêu dùng vào thương hiệu của chúng tôi đã được tăng cường.chúng tôi có kế hoạch triển khai công nghệ này trên nhiều dòng sản phẩm hơn để đảm bảo các tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm!"
Bằng cách thông quaHệ thống kiểm tra tia X dòng Shan'an SA-XRChuanwei Food không chỉ cóloại bỏ ô nhiễm clip nhôm trong xúc xíchnhưng cũng đã cải thiện đáng kể hiệu quả sản xuất của nó.Phương pháp thâm nhập tia Xcho phép các nhà sản xuất thực phẩm phát hiệnmột loạt các chất gây ô nhiễm nước ngoàichính xác, đảm bảo chất lượng sản phẩm và danh tiếng thương hiệu.
Đối vớinhà sản xuất thực phẩm,Hệ thống kiểm tra tia X của Shan'an Technology là giải pháp đáng tin cậy và hiệu quả nhất cho an toàn thực phẩm!
Liên hệ với chúng tôi cho các giải pháp kiểm tra an toàn thực phẩm chuyên nghiệp
WhatsApp/Wechat:+86 138 2728 2272
E-mail: ruth@shanantechnology.com
